Hó hó hó Merry Christmas, tijd om de pavlova uit de oven te halen! Wil je graag nog even terugzien hoe Hugo Kennis de pavlova verder had opgebouwd nadat hij het uit de oven had gehaald? Dat kan hieronder:

Stappenplan taart opmaken

  • Laat het sorbetijs in 15 min. iets zachter worden, schepbaar maar nog stevig.
  • Leg de meringue op een schaal.
  • Maak de holte van de meringue eventueel met een lepel of mesje voorzichtig groter voor de vulling.
  • Schep de helft van het ijs in de holte.
  • Schep de mascarpone erop en verdeel de rest van het ijs in bolletjes erover.
  • Versier met de blauwe bessen en gesuikerde rozemarijn.
  • Bespuit de pavlova rondom met goudspray.
  • Serveer direct.